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收录时间:2021-11-19 04:37:31      热度:2408℃
水果Trifle的做法

  2张图片

Trifle是英式甜点。里面材料有蛋糕和各种的水果再加上美味的奶制品。这次我做的Trifle和书上更改了少许地方。如有喜欢做这道甜品的朋友,可以以自己想象力去做出自己喜欢的甜品。

食材明细

主料
  • 桃子 一个(切块)
  • 荔枝 5-6粒
  • 芒果 2片
  • 椰奶 1杯
  • 玉米粉 2.5汤匙
  • 蛋黄 3个
  • 蔓越莓汁 300 毫升
  • 鮮浓奶油 1杯
辅料
  • 2-3汤匙
  • 凝胶粉 10克(1包)
  • 香草精 2茶匙

美食特点

水果Trifle的做法步骤

  • 水果Trifle的做法步骤:1
    1
    用个小锅倒入蔓越莓汁和糖煮热后关火加入凝胶粉(1包)放在一旁等凉。
  • 水果Trifle的做法步骤:2
    2
    用模具做出一个小圆海绵蛋糕的模型。(参考我做的海绵蛋糕方法: http://home.meishichina.com/recipe-130935.html )
  • 水果Trifle的做法步骤:3
    3
    将蔓越莓汁倒入250毫升的杯子里加入海绵蛋糕。斜着放入冰箱里冷藏。
  • 水果Trifle的做法步骤:4
    4
    芒果放入搅拌机打溶
  • 水果Trifle的做法步骤:5
    5
    拿个小锅,把椰奶和糖烧热。
  • 水果Trifle的做法步骤:6
    6
    三个蛋黄打散加入打溶的芒果
  • 水果Trifle的做法步骤:7
    7
    加入玉米粉。
  • 水果Trifle的做法步骤:8
    8
    将1/3的椰奶倒入芒果鸡蛋里,边倒边搅拌。
  • 水果Trifle的做法步骤:9
    9
    将搅拌好的芒果鸡蛋倒入锅里继续搅拌至浓稠。后离火等凉。
  • 水果Trifle的做法步骤:10
    10
    拿另一个大碗加入1杯的鮮浓奶油和2茶匙的香草精打成奶油状。
  • 水果Trifle的做法步骤:11
    11
    从冰箱取出冷冻好的果冻。加入芒果鸡蛋。
  • 水果Trifle的做法步骤:12
    12
    放入桃子和荔枝(任何水果)
  • 水果Trifle的做法步骤:13
    13
    加入刚打好的奶油铺在面上。另加一颗荔枝和一片薄荷叶。
  • 水果Trifle的做法步骤:14
    14
    成品
本次制作《水果Trifle》所使用的厨具:搅拌机、平底锅
菜谱标签: 甜品   冰品  

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