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应该有不少人喜欢吃排骨吧？而且是肉排这种肥而不腻，无论蒸、煮、炖、烤各种各样的烹调方法都适合，今天就来个烤的，在烤的过程中整个厨房都弥漫着排骨蒜香味。 ”
食材明细
美食特点
蒜烤排骨的做法步骤
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烤好的成品，排骨的油都烤出来了，这个时候来杯小酒配上着排骨还是不错的享受。
制作小窍门
1、排骨我是头一天晚上腌制的，其实也可以当天腌制2-3小时也会很入味的。
2、在腌制的过程中不要加入太多的盐来腌制，不然烤出来会太咸。
3、腌制排骨或者烤盘上我都没有放油，由于高温烤制，排骨会有猪油流出了。
以上是我做这道菜的小小建议，这道菜其实很简单，没有什么技术含量，希望大家也给点意见吧！
本次制作《蒜烤排骨》所使用的厨具：烤炉
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