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食油中的不饱和脂肪酸经过反复加热后产生各种有害的聚合物，这些聚合物能让人体生长停滞以及损害肝脏。自己做麻花的好处在于用的是一手油，不用担心健康问题。 ”
食材明细
美食特点
牛奶蜂蜜麻花的做法步骤
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1
准备好食材，面粉200G，酵母3G，蜂蜜20G，白糖30G，鸡蛋1个，盐1G，奶粉20G，牛奶70G，油适量。
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4
牛奶加温至35度，放入酵母混匀，启动面包机和面发酵。没有面包机的放在阳光下发酵至二倍大。
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5
面板抹油，将发酵好的面团排气，揉几下，将油吸入。
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制作小窍门
根据自己家锅的大小做合适的麻花，因为麻花放入锅内还要膨胀，所以不必做太大，影响口感。
本次制作《牛奶蜂蜜麻花》所使用的厨具：炒锅
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