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“ 从小就喜欢吃各种各样的蘑菇，记得在乡下的时候只要一下雨晴天后姥夜就会上山摘许多许多的野蘑菇，大多数是橘红色的漂亮极了，然后姥姥就会做一大碗美美的菌菇汤，爽滑肉嫩，真是美味极了，长大以后就再也没吃到了，想想就会馋，这道香炸杏鲍菇外酥里嫩，加上椒盐的味道又让我想起了小时候的蘑菇汤！！！！ ”