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瑞士鸡翅

青青草的小厨
收录时间：2021-11-19 04:33:43      热度：6918℃
瑞士鸡翅的做法

  1张图片

“ 这当然不是什么瑞士的鸡翅，那地方俺也没去过。刚从电视上学的，甜鸡翅，英文sweet的发音，被叫成这样的，地道的中式做法。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

瑞士鸡翅的做法步骤

  • 瑞士鸡翅的做法步骤：1
    1
    鸡翅洗净凉干。
  • 瑞士鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅斩断，用料酒，两粒冰糖（小粒），酱油腌制半小时。
  • 瑞士鸡翅的做法步骤：3
    3
    热锅，倒油，放洋葱，桂皮，香叶爆香。
  • 瑞士鸡翅的做法步骤：4
    4
    放入鸡翅稍煎。
  • 瑞士鸡翅的做法步骤：5
    5
    放入剩下的冰糖，倒入水或高汤，大火烧开，开小火焖。
  • 瑞士鸡翅的做法步骤：6
    6
    快熟时大火收干汁。

制作小窍门

倒入水后大火烧开一定小火焖，这样鸡翅才入味。这道鸡翅不放盐的哟，是甜的，很适合小孩吃，有点像可乐鸡翅的。
本次制作《瑞士鸡翅》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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