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这是一种肉特嫩的海鱼，在这里，从古至今就一直流传着这样一句话：穿衣要穿绫罗，吃鱼要吃拿仑。可想而知，在众多的海鱼中这般的形容这鱼，那就不言而喻有多美了！ ”
食材明细
美食特点
美味家常做-----清蒸拿仑的做法步骤
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把鱼肉摆在盘中，贴上姜片，放在烧开的蒸锅里大火蒸五分钟。
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关火后过半分钟开盖，夹掉姜片，趁热淋上蒸鱼鼓油。
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起油锅，爆香青葱白，把滚烫的葱油淋在鱼肉上，再放上少许红椒丝和青葱丝，就可上桌了。
制作小窍门
若是没有这种鱼，换了肉嫩刺少的鱼也一样做。
本次制作《美味家常做-----清蒸拿仑》所使用的厨具：蒸锅
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