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南瓜红糖芝麻酱饼

收录时间：2021-11-19 04:32:09 热度：5453℃

南瓜红糖芝麻酱饼的做法

1张图片

“ 喜欢老北京的红糖麻酱饼，香甜可口，外酥里软，而且做着方便。我今天把这个配方稍作改变，没有用水，而是直接用南瓜泥来和面，使面团更加柔软香甜，搭配上芝麻酱及表皮的芝麻，那叫一个香啊。 ”

食材明细

主料

面粉 500g
南瓜泥 250g
鸡蛋 1个
黑芝麻 适量

辅料

红糖适量

配料

芝麻酱 适量

美食特点

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

南瓜红糖芝麻酱饼的做法步骤

1
南瓜蒸熟去皮捣成泥
2
将主料中所有材料加入南瓜泥，和成光滑的面团
3
室温发酵至2倍大，
4
红糖和芝麻加倒入碗中，充分搅拌均匀。注意不要让红糖有小疙瘩。
5
松弛好的面团擀成大片，均匀的铺上调好的酱
6
卷起来，切段，
7
两端收口擀成圆形
8
表面刷上水，沾上一层芝麻。放入煎锅中煎至里面金黄，熟透
9
做好的小饼
10
掰开一个看看，里面是一层层的红糖芝麻酱，黄黄的南瓜面，好吃！

本次制作《南瓜红糖芝麻酱饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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