手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶蛋糕卷

抹茶蛋糕卷

柠檬C8
收录时间：2021-11-19 04:31:07      热度：8499℃
抹茶蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 细砂糖（蛋清打发） 45g
  • 细砂糖（蛋黄糊） 15g
配料

美食特点

抹茶蛋糕卷的做法步骤

  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备材料，蛋清蛋黄分离
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    蛋黄中加入15g细砂糖，用打蛋器打匀， 再依次加入水、色拉油搅拌均匀。
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    蛋白分三次加入细砂糖45g，打至湿性发泡，提起打蛋器呈现尖角的状态
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    拌成均匀的流线面糊待用。
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    蛋白与蛋黄翻拌成细腻糊状。倒入烤盘
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    轻拍底部，拍出大气泡，放入预热好175度的烤箱烘烤15分钟左右，烤好的蛋糕片马上倒扣在晾架上防回缩，趁热撕去油纸。
  • 抹茶蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    蛋糕稍冷却后卷起，放冰箱冷藏20分钟定型，就可切块食用了。
本次制作《抹茶蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   甜品   下午茶  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
不一样的大排档 我们不装“嫩”，我们是真的嫩！ 快手早餐，营养满分の三明治 懒人食谱，饭菜一锅焖！ 炸鸡 鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时

推荐菜谱

秋分 祛斑 中式宴请 果汁 西北菜 云贵小吃 祛湿 西餐 鸡尾酒 蛋糕卷 春饼 小清新 养发 养肾 主食 赣菜 饼干 派塔

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·