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收录时间:2023-03-21 04:50:25      热度:1065℃
彩色魔方饼干的做法

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五彩缤纷的格子饼干——简单的家庭烘焙却能带给我们无限的乐趣

食材明细

主料
辅料

美食特点

彩色魔方饼干的做法步骤

  • 彩色魔方饼干的做法步骤:1
    1
    室温下软化200g黄油,后加入150g细糖粉用电动打蛋器打至浓稠发白,再将打散的1.5个蛋液加入搅拌均匀(留少许蛋液以备其后粘贴方格作用)
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:2
    2
    将打发的黄油等分成5份,后加入适量食用色素、可可粉调出颜色
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:3
    3
    取每份不同颜色的黄油分别与5等份的100g低筋面粉混合揉合成光滑的面团,盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏30分钟
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:4
    4
    将冷藏好的面团擀成0.5~0.7cm左右厚的面片,后放入冰箱冷藏至面片变硬
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:5
    5
    取面片切成正方体条状备用
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:6
    6
    将面条根据个人喜好摆放成3*3的彩色格子状,每条中间需刷少许蛋液做粘贴,后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时至面团变硬
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:7
    7
    取出变硬的格子面团将其切成约0.5cm左右厚的片状
  • 彩色魔方饼干的做法步骤:8
    8
    将格子饼干铺于烘培纸上入烤箱以170度中上火烘焙20分钟
本次制作《彩色魔方饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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