菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉面

凉面

柠檬味烤鱼

收录时间：2024-02-11 03:47:34 热度：6943℃

凉面的做法

1张图片

“ 上海天气最近好热，天气预报说会下雨，可还是大太阳晒着。对于没有空调的胖妹子是要命的一件事啊！一热了就懒，吃饭也想简单点，所以拌个凉面吧！哈哈〜〜 ”

食材明细

主料

湿面条 600克
黄瓜 2条
香菜 3棵
干辣椒 15棵
小葱 2棵

辅料

盐适量
清水适量
醋适量
蚝油适量
麻油适量
生抽适量
菜籽油 适量

美食特点

其他口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

凉面的做法步骤

1
面条放锅里煮熟，也可以放干面条。不过还是比较喜欢机器压的湿面，感觉吃起来有弹性。
2
黄瓜切丝，没有刨丝器，切的不太细。
3
小葱和香菜切断，香菜放一边待用。小葱和辣椒花椒一起放油锅爆香，这一步忘记拍了。
4
煮好的面加入冰块和水冷却
5
滤水之后倒入之前爆好的辣椒花椒葱油拌一下，拌均匀。之所以把葱放油里是想要葱的香味，不喜欢生吃，生吃嘴巴里有味道。
6
调料拌好浇在面上。这里就不用放辣椒了，辣味已经在面里了！
7
好啦，可以吃啦！

本次制作《凉面》所使用的厨具：其他

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

排毒补碘痛经印度菜藏菜清肺止咳私房菜自制酱料凉菜补气奶昔活血化瘀午餐处暑汤类母亲节流感减肥瘦身