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咸鱼蒸茄子

收录时间：2024-04-01 12:47:19 热度：1477℃

咸鱼蒸茄子的做法

4张图片

食材明细

主料

茄子 4根
咸鱼肉 125克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

咸鱼蒸茄子的做法步骤

1
材料：茄子
2
咸鱼肉（已清洗）、姜片
3
将茄子去蒂清洗一下。
4
放在案板上切成片，待用。
5
将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。
6
接着，将切好的茄子放入盘中。
7
合入切好的咸鱼肉。
8
然后，搁入姜片。
9
加适量的料酒。
10
加少许盐。
11
加少许鸡精。
12
最后，放入蒸锅中。
13
盖上盖，上蒸7——8分钟。
14
开盖，取出。

本次制作《咸鱼蒸茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱晚餐名菜

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