“ “赛螃蟹”的做法版本众多，皆因此菜软嫩滑爽，味鲜赛蟹肉，不是螃蟹，胜似蟹味，故名得名。这款“清蒸赛螃蟹”是家中的百岁老人亲授，故有股岁月的味道在里头，做法简单， 鲜而不腻，老少皆宜。 ”

主料

• 猪肉馅 200克
• 鸡蛋 4个

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 香油 适量
• 色拉油 适量

配料

• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量