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食材明细
美食特点
花生酱酥条的做法步骤
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油皮原料：中粉110克，黄油30克，白糖20克，水40克
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另一边折起覆盖上，盖上保鲜膜松驰15分钟后，擀开重复折叠一次
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烤箱180度预热，中层，约15分钟时取出再刷一次蛋液，共烤约25分钟
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制作小窍门
备注：
1，原料中的黄油，换成猪油，酥油都可以
2，油皮面团不要太软，可适量加减面粉
3，包好的面团：擀开-折叠-松驰，再重复一次：擀开-折叠-松驰
4，涂花生酱时要小心点，比较粘容易把面皮粘破
5，花生酱也可以换成豆沙，枣泥
6，为了颜色漂亮，共刷了两次蛋液，怕麻烦的话，刷一次也可以
7，冷却后密封保存
本次制作《花生酱酥条》所使用的厨具：电烤箱
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