1张图片
“
瓯柑:属宽皮柑橘类,柑的一种,温州传统特产水果。温州各地均有栽培,因为温州古称为瓯越而因此得名。成熟的瓯柑扁圆上面略凸呈倒卵形,柑皮金黄,籽少皮厚,果肉多汁,食用时先感觉甘甜后微苦,有特殊的香味。 ”
食材明细
美食特点
瓯柑果酱的做法步骤
-
1
原料:瓯柑(去皮后约750克),白糖200克,柠檬汁,麦芽糖
-
-
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
备注:
1,这个果酱熬好是苦苦的哦,,,
2,熬的时候小火,并不停搅拌
3,柠檬汁和麦芽糖是为了口感和粘稠度,可不加
本次制作《瓯柑果酱》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅