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时间过的太快了,粽子是提前做的,老是到过了节日帖子还没发上去,不好意思,又要让大家见笑了,做事太慢!!呵呵!看成品吧! ”
食材明细
美食特点
香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽的做法步骤
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糯米也要提前一夜泡好早上再用后抽老抽少许盐腌上。
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五花肉也是提前一晚用料酒、生抽、老抽、白糖、姜片、葱段腌上。
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香菇一半切块,一半切碎,姜少许切碎备用。粽叶要泡一个小时水再煮上半个小时
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取二片叶子,卷起来,放些米,用筷子夹块肉再放块香菇,
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全包好,放水里煮上一个小时,焖一个小时再煮上一个小时,再焖上几上几个时|(一般是焖一晚)煮时满屋都是肉香味!
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本次制作《香菇肉粽 香而不腻绿豆肉粽》所使用的厨具:煮锅