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彩椒，颜色漂亮，维生素含量高，做了这个彩椒爆鸡丁，加了腰果进去，更是好好吃的哦。鸡丁是咸鲜口味的，个人比较喜欢吃里面腰果啦。 ”
食材明细
美食特点
【彩椒腰果爆鸡丁】色泽鲜艳让你食欲大增的咸鲜鸡丁的做法步骤
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鸡脯肉切1*1cm左右的丁，放入2ml盐，生抽10ml，淀粉10ml，用手或筷搅拌均匀腌制15分钟。
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锅里倒一点底油，倒入腌好的鸡丁，快速翻炒滑鸡丁。
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放入3ml盐，15ml生抽，鸡精调味，快速翻炒。
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小碗里加水倒入10ml淀粉，搅拌均匀成水淀粉，倒入炒好的鸡丁里勾芡。
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制作小窍门
1.鸡脯肉提前腌可以更好的入味，加点淀粉使肉更嫩。
2.鸡丁下锅要快速滑炒，以免肉炒老。
3.最后勾水淀粉，颜色更鲜亮，菜的味道更咸鲜适口。
4.腰果如果买来是熟的就不需要再炸，最后放腰果可保持腰果的脆度。
本次制作《【彩椒腰果爆鸡丁】色泽鲜艳让你食欲大增的咸鲜鸡丁》所使用的厨具：炒锅
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