菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 木瓜椰奶冻

木瓜椰奶冻

收录时间：2022-07-22 09:27:43 热度：2791℃

木瓜椰奶冻的做法

6张图片

食材明细

主料

木瓜 1个
牛奶 200ml
椰浆 50ml
椰子粉 一包
白糖 20g

辅料

鱼胶粉 10g

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

木瓜椰奶冻的做法步骤

1
准备好洗净的木瓜；
2
将木瓜从头部切开，用长柄小勺将里面的黑籽全部挖出。
3
锅中放入牛奶，再倒入椰浆、椰子粉、白糖和鱼胶粉，小火加热至沸腾，白糖和鱼胶粉全部融化开。
4
把降至常温的椰奶浆倒入挖空的木瓜中（可将木瓜放入碗中或者杯盖上保持直立）。
5
盖上瓜蒂部分，外面包好保鲜膜放入冷藏室内静置2--3小时。
6
将木瓜取出削去表皮，切开装盘即可。

制作小窍门

1、没有椰浆的也可以只加椰子粉。
2、没有鱼胶粉也可以加吉利丁片、琼脂或者果冻粉。
3.如果发现奶冻不凝结，则是鱼胶粉或者果冻粉放少了，可以再补加入适量，重新煮沸；如果是感觉奶
冻太硬，则是鱼胶粉放多了，可加点水再煮沸即可。

本次制作《木瓜椰奶冻》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

止血调理奶油蛋糕流感潮汕菜补碘利尿贵州菜防辐射面食白露御寒小菜鄂菜护肝增强记忆力戚风蛋糕中式菜系派塔