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收录时间:2021-11-19 04:20:05      热度:4509℃
瑞士酥条的做法

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因丰富多样的瑞士文化,所以根据地区的不同食品种类也很丰富。大致可按语言分成德语区、法语区、意大利语区,几个地区具有各自的饮食文化。简单易作的瑞士酥条,常见于面包房,是一款香酥脆实足的饼点。

食材明细

主料
  • 酥油 190g
  • 绵糖 240g
  • 鸡蛋 80g
辅料
配料

美食特点

瑞士酥条的做法步骤

  • 瑞士酥条的做法步骤:1
    1
    绵糖与酥油打微发
  • 瑞士酥条的做法步骤:2
    2
    分次加入蛋
  • 瑞士酥条的做法步骤:3
    3
    拌入老面团与奶粉
  • 瑞士酥条的做法步骤:4
    4
    拌入过筛的面粉与泡打粉
  • 瑞士酥条的做法步骤:5
    5
    和成团,醒发10分钟
  • 瑞士酥条的做法步骤:6
    6
    擀至1公分面皮,刷蛋液与芝麻
  • 瑞士酥条的做法步骤:7
    7
    切长条
  • 瑞士酥条的做法步骤:8
    8
    烤箱预热230/180度, 烤制15分钟。
本次制作《瑞士酥条》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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