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精典川菜~~~~蚂蚁上树

收录时间：2021-11-19 04:19:20 热度：6522℃

精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法

1张图片

食材明细

主料

粉丝 50克
食用油 10克
酱油 10克
郫县豆瓣酱 10克
白糖 5克
盐 10克
肉 20克
水 100克

辅料

蒜 10克
姜 10克
葱 10克

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

精典川菜~~~~蚂蚁上树的做法步骤

1
粉丝泡软。
2
肉切成末。
3
蒜姜切片，葱切段。
4
锅中放油烧热，下入葱姜蒜炒香。
5
下入肉末炒散。
6
下入豆瓣酱炒出红油。
7
锅中加水，加入糖。
8
下入粉丝倒入酱油。
9
加入盐，收汁。
10
装盘撒上葱花。

制作小窍门

粉丝需要提前浸泡，否则影响口感，时间不到，或者时间过了，都不好。

本次制作《精典川菜~~~~蚂蚁上树》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐名菜

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