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果酱肉松戚风卷
果酱肉松戚风卷
j616_12
收录时间:2021-11-17 17:32:09 热度:356℃
1张图片
“
按照飞雪无霜的方子。
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
牛奶
30克
低粉
40克
辅料
白糖
50克
色拉油
35克
玉米淀粉
6克
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
未知
难度
果酱肉松戚风卷的做法步骤
1
牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好。
2
蛋白加入白糖35克打发。
3
分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌)。
4
搅拌均匀。
5
放入烤盘。
6
烤箱预热第二层160度35分钟。
7
抹上果酱肉松。
8
卷卷即可。
菜谱标签:
烘焙
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