菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣松面包

辣松面包

美味美食每刻

收录时间：2021-11-19 04:16:30 热度：3593℃

辣松面包的做法

1张图片

“ 就是喜欢，没有道理。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
鸡蛋 50克
牛奶 100克

辅料

细砂糖 25克
黄油 20克

配料

盐 2克
酵母 3克
沙拉酱 适量
肉松适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

辣松面包的做法步骤

1
根据海氏厨师机一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2
将面团盖保鲜膜放入烤箱，开启发酵功能，发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。
3
发酵好的面团排气，分成9份，滚圆。醒发15分钟。
4
取一块面团，压扁，从中间分别往上往下擀，使成椭圆形（不要太长）。
5
翻面，从上往下卷起来，边卷边收紧。并且注意将两端往中间收
6
如此即可整形成橄榄形面团。
7
在38度，湿度85以上的条件下进行最后发酵。大约40分钟，发酵到两倍大即可。
8
表面刷上一层蛋水液（鸡蛋：水=1：1）。放进预热好的烤箱，180度烤15分钟左右
9
出炉后，放冷却架上冷却后，取一个面包，从中间切开（不要切断）。
10
在切缝里涂上沙拉酱。
11
合起来，在表面也涂上沙拉酱。
12
在肉松里滚一圈，再甩去多余肉松，即可。

本次制作《辣松面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙老人早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

芒种中式宴请火锅素食护肝明目广东小吃惊蛰教师节香港美食冬季食谱焗饭健脑益智婚宴防雾霾元旦壮腰健肾云贵小吃外国美食