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南瓜粿条
南瓜粿条
天生可璇
收录时间:2023-01-06 03:00:16 热度:4655℃
1张图片
“
这是我从小到大最喜欢吃的,妈妈炒出来的味道绝对比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味
”
食材明细
主料
南瓜
一小块
粿条
两斤
辅料
蒜头
适量
香菇
4朵
葱
适量
配料
酱油
两勺
盐
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
南瓜粿条的做法步骤
1
准备好材料,南瓜削丝,香菇也切丝,蒜头剁碎,葱切小段
2
锅下两大勺油七分热时,下蒜蓉和香菇炸香
3
炸至蒜蓉微黄再下葱稍炸一下,一下就好别炸老了
4
下南瓜丝炒,炒至五六分熟就好,免得糊掉
5
先下盐
6
下粿条,一般潮汕粿条都是当天做的,很软,但为了口感更好,要油和烫嘴才好吃,我下了一碗半的水,中火烧,要翻,其实糊掉的味道很香
7
再加酱油,老公总是说炒粿条一定要下酱油,好吃又好看
8
水收到差不多的时候就大功告成了
9
水收到差不多的时候就大功告成了
本次制作《南瓜粿条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
潮汕菜
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