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收录时间:2021-11-19 04:13:24      热度:782℃
蒜泥白肉的做法

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浓浓的酱香、辛香的大蒜,夹一片香而不腻,用舌头把所有味道搅在一起,简直是美味至极,简单的蒜泥白肉,能够把五花肉的原味发挥到极致......

食材明细

主料
  • 带皮五花肉 适量
辅料

美食特点

蒜泥白肉的做法步骤

  • 蒜泥白肉的做法步骤:1
    1
    选择肥瘦均匀的带皮五花肉洗净
  • 蒜泥白肉的做法步骤:2
    2
    在开水中整块烫下,去掉表面的附着物,也使肉更紧实
  • 蒜泥白肉的做法步骤:3
    3
    放入八角、桂皮、料酒、盐、葱姜蒜等调料,煮熟,大约1小时左右
  • 蒜泥白肉的做法步骤:4
    4
    煮好的肉晾凉备用
  • 蒜泥白肉的做法步骤:5
    5
    晾凉的五花肉切成片状
  • 蒜泥白肉的做法步骤:6
    6
    切好的肉片摆在盘中撒上蒜蓉
  • 蒜泥白肉的做法步骤:7
    7
    淋上酱油放进微波炉叮2分钟即可

制作小窍门

晾凉的五花肉比较好切成片
本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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