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收录时间:2024-01-08 01:34:59      热度:1556℃
酱香茄条的做法

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酱香茄子,让茄子融进酱香,配以蒜末调味,让人感受到的不仅仅是浓浓酱香。

食材明细

主料
  • 茄子 一根
  • 里脊肉 三分之一段
辅料
配料

美食特点

酱香茄条的做法步骤

  • 酱香茄条的做法步骤:2
    1
    茄子切成长条。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    2
    将茄条放到热油中炸。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    3
    炸软后盛出。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    4
    将肉切长条放蛋清、料酒、盐、淀粉腌制十分钟。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    5
    水烧开放肉滑散变白捞出过凉。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    6
    锅内下葱姜,放入黄豆酱两匙翻炒香。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    7
    入茄条翻炒片刻。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    8
    加入肉丝翻炒。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    9
    最后加撒上蒜片和香菜末即可。
  • 酱香茄条的做法步骤:2
    10
    出锅装盘。
菜谱标签: 热菜   鲁菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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