想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
色彩炫目--紫薯凉糕
色彩炫目--紫薯凉糕
如彼萱草
收录时间:2022-11-16 05:20:41 热度:8869℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
200g
粘米粉
100g
白砂糖
75g
水
400g
辅料
玉米淀粉
50g
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
色彩炫目--紫薯凉糕的做法步骤
1
原材料准备。
2
紫薯去皮,洗净。
3
紫薯切小块,放进锅里蒸15分钟,直至烂碎。
4
将粘米粉、玉米粉和白砂糖混合均匀。
5
紫薯和混合后的粉类,再加水,放进料理机打成浓汁。
6
保鲜盒内刷一层山茶油,目的是好脱模。或者其他耐高温的容器
7
将三分之一的紫薯浓汁加到保鲜盒内,放进开水锅内蒸10分钟。然后将另外三分之一的紫薯浓汁倒进保鲜盒内,再蒸10分钟。最后将剩下的紫薯浓汁全部加到保鲜盒内,再蒸15分钟。
8
蒸好的紫薯糕放凉,再放进冰箱冷藏几小时。
9
吃的时候将紫薯凉糕倒扣,轻松脱模。
10
切成自己喜欢的大小。
11
小块的凉糕在椰蓉里面滚一下。
12
小块的凉糕在椰蓉里面滚一下。
13
装盘。
14
成品
15
成品
本次制作《色彩炫目--紫薯凉糕》所使用的厨具:食物调理机、蒸锅
菜谱标签:
烘焙
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
推荐菜谱
便秘
妇女节
提高免疫力
烛光晚餐
孕妇
元宵
台湾美食
气血双补
腊八
山西小吃
寒露
健脑益智
布丁
云南菜
意大利菜
儿童节
养肾
湖北小吃