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立体熊猫饼干

深海里的淡水鱼

收录时间：2022-12-06 13:52:01 热度：7553℃

立体熊猫饼干的做法

8张图片

食材明细

主料

低粉 240g
黄油 110g
鸡蛋 1个
可可粉 9g
奶粉 10g

辅料

糖粉 80g

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

立体熊猫饼干的做法步骤

1
按配方要求称好相应的重量
2
黄油切小块室温软化
3
分3次加入糖粉打至发白体积变大
4
分3次加入鸡蛋液搅打均匀
5
搅拌至如图所示效果
6
筛入低粉和奶粉搅拌均匀
7
合成团，如图所示
8
用保鲜袋包起来，放入冰箱冷藏20分钟
9
模具共有3款，每款有4个小套件，有4种表情
10
按图中方法压出形状（忘记拍过程了，只能把模具上的说明拍下来给大家分享）
11
码放到铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，中层150度，25～30钟
12
时间到，出炉喽！来个POSS！

制作小窍门

鱼儿泡泡：
1、天热的时候，黄油容易打过头，建议用手动搅打即可。
2、这次配方中的鸡蛋去壳后是48克，每个蛋的重量不一样，可根据面粉的粘度适量再增加或是减少。
3、做造型时，担心粘手可以在案板上和手上都涂些面粉，比较容易操作。

本次制作《立体熊猫饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食学生

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