手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 排骨煮四季豆
收录时间:2022-12-01 09:38:14      热度:4086℃
排骨煮四季豆的做法

  2张图片

四季豆虽然叫豆,但吃的却是它肥厚的外荚,家里妈妈种的四季豆开始收获了,于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来,四季豆肥厚脆爽,不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神,益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。

食材明细

主料
辅料

美食特点

排骨煮四季豆的做法步骤

  • 排骨煮四季豆的做法步骤:1
    1
    四季豆放水里洗净。
  • 排骨煮四季豆的做法步骤:2
    2
    洗好的四季豆择去两端的筋丝后,择断成4厘米长的段。
  • 排骨煮四季豆的做法步骤:3
    3
    排骨冷水下锅焯一下,并洗去浮沫。
  • 排骨煮四季豆的做法步骤:4
    4
    煮锅放入洗好的排骨并放入适量水煮沸,并撇去浮沫后放入拍散的姜块和草果后改小火煮1小时。
  • 排骨煮四季豆的做法步骤:5
    5
    排骨煮熟后放入四季豆同煮10分钟。
  • 排骨煮四季豆的做法步骤:6
    6
    调入适量盐和味精即可食用。

制作小窍门

1、四季豆在烹制前应将豆筋择去,否则影响口感,又不易消化。

2、四季豆烹制时间宜长,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。
本次制作《排骨煮四季豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条