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椰香戚风，就是戚风的方法，把一部分的面粉换成椰子粉，烤的时候可香了。椰子粉还是我妈妈给我带来的呢，省着吃，就剩两包了。以前一直做原味的，要么是巧克力的，也没做过椰子的，特别好吃~算是用得值啦。 ”
食材明细
美食特点
椰香戚风蛋糕的做法步骤
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5
蛋清变成白色，打蛋器能打出细密纹路的时候最后加一次糖。
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13
把步骤12的蛋黄糊加入蛋白糊中，一边倒一边翻拌，这是拌好的蛋糕糊。
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14
蛋糕糊倒入加了锡纸的模具中，表面抹平，入烤箱150度60分钟左右。
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制作小窍门
1.蛋白和蛋黄糊混合的时候，要上下切拌，不可画圈搅拌。
2.先把一部分蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀，再一起倒入蛋白糊中比较容易拌匀。
本次制作《椰香戚风蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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