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什锦豆干

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收录时间：2024-03-21 05:14:41      热度：6138℃
什锦豆干的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料
  • 盐 适量
  • 花椒面 适量

美食特点

什锦豆干的做法步骤

  • 什锦豆干的做法步骤：1
    1
    豆干、胡萝卜、黄瓜、牛肉切丁，葱切成葱花
  • 什锦豆干的做法步骤：2
    2
    锅中坐底油
  • 什锦豆干的做法步骤：3
    3
    加入牛肉、葱花和花椒面，炒至牛肉变色
  • 什锦豆干的做法步骤：4
    4
    加入适量盐
  • 什锦豆干的做法步骤：5
    5
    加入豆干，炒至微微变色
  • 什锦豆干的做法步骤：6
    6
    加入胡萝卜翻炒均匀
  • 什锦豆干的做法步骤：7
    7
    出锅
  • 什锦豆干的做法步骤：8
    8
    最后加入盐调味
  • 什锦豆干的做法步骤：9
    9
    加入黄瓜翻炒均匀

制作小窍门

牛肉炒变色后加盐是为了防止在之后炒制过程中牛肉变老
本次制作《什锦豆干》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   夏季食谱  

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