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菠菜鱼蓉羹

收录时间：2022-11-22 21:35:59 热度：577℃

菠菜鱼蓉羹的做法

4张图片

“ 这款菠菜鱼蓉羹是为幼儿们设计的，菠菜和黑鱼都是营养极丰富的食材，把它们融合在一起做成一个小汤羹，颜色也很漂亮，让挑食的小朋友爱上吃饭，你家的宝宝一定也会喜欢的吧！ ”

食材明细

主料

菠菜适量
黑鱼适量

辅料

姜葱适量
胡萝卜 适量

配料

盐适量
鸡高汤 适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

菠菜鱼蓉羹的做法步骤

1
黑鱼片下背上一片肉
2
将鱼肉去皮去骨去皮再切成小块
3
放姜葱水里浸泡一会儿了再沥干
4
菠菜氽烫一下捞出
5
将菠菜、鱼肉放料理机，加入少量盐、蛋清、生粉打成菠菜鱼泥（如果要做鱼线还要多搅拌至起劲）
6
将菠菜鱼泥装入裱花袋前面剪一小口
7
热水烧开，将菠菜鱼泥挤入到锅中，再调入高汤，少量盐和胡椒粉
8
胡萝卜搓丝在沸水里氽烫下捞起
9
摆在菠菜鱼蓉羹上面即可。

本次制作《菠菜鱼蓉羹》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：羹类中式宴请常见菜式汤羹老人朋友聚餐幼儿春季食谱夏季食谱午餐

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