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香酥鸡柳蛋清卷饼

收录时间：2022-11-21 18:53:01 热度：1615℃

香酥鸡柳蛋清卷饼的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 2只
面粉适量
蛋清 4个

辅料

苦苣适量
黄瓜适量
西红柿 适量
面包糠 适量

配料

芝麻适量
黑胡椒 适量
盐适量
淀粉适量
韩式辣酱 适量

美食特点

微辣口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

香酥鸡柳蛋清卷饼的做法步骤

1
鸡腿去骨
2
去骨的鸡腿带皮切条
3
把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清，少许干淀粉抓匀，放在旁边入味
4
剩余的蛋清连同面粉少量淀粉，加入芝麻搅匀，面糊要稀一些，面粉要都搅匀。
5
把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色
6
炸好的鸡柳放在吸油纸上备用
7
平底锅抹油，倒入适量面糊旋转锅子，摊成饼状，定型后反面直至熟成
8
蔬菜洗净切好
9
蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了

本次制作《香酥鸡柳蛋清卷饼》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱秋季食谱

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