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收录时间:2022-11-20 12:04:52      热度:1124℃
怪味鸡块的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 1只
辅料
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 红油辣椒 适量
  • 油酥郫县豆瓣 适量
  • 芝麻酱 适量
  • 花椒面 适量
  • 香油 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

怪味鸡块的做法步骤

  • 怪味鸡块的做法步骤:1
    1
    鸡放入锅中焯水,焯水后冲洗干净。
  • 怪味鸡块的做法步骤:2
    2
    焯水后冲洗干净。
  • 怪味鸡块的做法步骤:3
    3
    重新入锅,加入葱、姜和料酒,刚煮熟即可。
  • 怪味鸡块的做法步骤:4
    4
    郫县豆瓣剁碎。
  • 怪味鸡块的做法步骤:5
    5
    放入锅中炒酥。
  • 怪味鸡块的做法步骤:6
    6
    葱、姜、蒜切好。
  • 怪味鸡块的做法步骤:7
    7
    芝麻酱用水和香油调开。
  • 怪味鸡块的做法步骤:8
    8
    放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末,以油酥郫县豆瓣,加适量鸡汤,调好即可。
  • 怪味鸡块的做法步骤:9
    9
    鸡晾凉后,剁成小块。
  • 怪味鸡块的做法步骤:10
    10
    放入盘中,淋入料汁。
  • 怪味鸡块的做法步骤:11
    11
    淋入料汁后,撒点葱花,怪味鸡块就完成啦

制作小窍门

怪味汁可以多做点,拌菜,拌面都是很不错的。
本次制作《怪味鸡块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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