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啤酒小龙虾
啤酒小龙虾
昊昊小屋
收录时间:2022-11-21 18:13:12 热度:7190℃
2张图片
“
炎炎的夏季,又到了吃大虾的时候了,想起那香香辣辣的感觉,味蕾打开
”
食材明细
主料
小龙虾
2斤
辅料
啤酒
1瓶
配料
葱
1棵
姜
1块
蒜
1头
花椒
少许
八角
2粒
辣椒
2个
桂皮
1块
香叶
2片
白糖
3茶匙
盐
1茶匙
胡椒
少许
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
啤酒小龙虾的做法步骤
1
买回来的小龙虾放入清水中,会有一些脏东西吐出
2
然后用细毛刷把小龙虾刷干净,我刷了三遍。
3
抽虾线。小龙虾尾巴有三瓣,取中间那个最上面的一瓣,用食指和拇指捏着最根部掐断一扭,把虾线抽出。
4
热油,花椒、大料、葱、姜、蒜、辣椒爆锅,倒入小龙虾。加盐、白糖、胡椒,烹入啤酒,大火烧开后转小火。
5
出锅品尝,香气扑鼻
本次制作《啤酒小龙虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
海鲜
夜宵
夏季食谱
午餐
晚餐
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