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收录时间:2022-08-09 07:41:24      热度:6272℃
蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法

  4张图片

接触烘焙有1个月了,看到的饼干方子,黄油都是必备的,加了黄油做的饼干不光是味道好,也很酥脆。可是这热量太高了,这不一个月下来胖了不少,小肚子都长了一圈了,今天尝试了这款无黄油的饼干,效果一样酥脆。
添加了燕麦,能更好消化,同时也是降低热量。

食材明细

主料
  • 美玫低粉 100g
  • 即食燕麦 35g
  • 蔓越梅干 40g
  • 食用大豆油 65g
  • 鸡蛋液 30g
  • 白砂糖 70g
  • 泡打粉 1/4勺
辅料

美食特点

蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤

  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:1
    1
    用电子称,称好相应材料的重量
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:2
    2
    先将,油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:3
    3
    油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:4
    4
    加入过筛后的低粉、泡打粉、小苏打粉;同时倒入燕麦和蔓越梅干
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:5
    5
    搅拌成团
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:6
    6
    按成小圆饼,码放在铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱160度20分钟
  • 蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)的做法步骤:7
    7
    时间到,烤好喽!

制作小窍门

鱼儿泡泡:
鱼儿吃得比较甜,这款饼干糖加得比较多,怕甜的朋友,可以适量减少10-20克左右。
摆放饼干的时候记得留空隙哦,在烤制过程中饼干会膨胀的。
各家的烤箱脾气,不一样,可以根据参考温度,做适当的调整。
蔓越梅可以换成萄桃干,或是其他的果脯。家里屯了很多蔓越梅所以就用现成的啦。
食用油也可以用橄榄油或是玉米油代替,只要不是味道很重的就可以了。
本次制作《蔓越梅燕麦饼干(无黄油,一样酥脆)》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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