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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋
洋小妞
收录时间:2022-09-20 03:01:36 热度:4368℃
1张图片
“
冰淇淋是夏天我们最好的朋友,有了它你整个夏天就会非常的凉快,不过也不能多,不但会胖,还容易肠胃不好。
”
食材明细
主料
糖
70
淡奶油
150
玉米淀粉
10克
牛奶
200
炼乳
适量
柠檬汁
5克
辅料
芒果
三个
美食特点
甜味
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
芒果冰淇淋的做法步骤
1
所有的食材
2
蛋黄加糖打到发白,变稠
3
在加入牛奶和炼乳打匀
4
在加入玉米淀粉搅拌到无颗粒
5
小火加热,要不停的搅拌,小心糊锅,变稠之后,放一边备用
6
芒果用小勺子去皮,加入搅拌机中打成泥
7
芒果泥中在加入放凉的蛋黄糊,搅拌均匀
8
淡奶油用打蛋机打发到6成,就是刚刚出现纹路还能流动状
9
在把搅拌机里的芒果蛋黄糊用三次倒入淡奶油中有搅拌
10
搅拌好的芒果蛋黄糊在倒到一个大的容器中,放入冰箱只就好了。大概每一个小时拿出来搅拌一次,至少要搅拌4次以上,这样做出来的冰淇淋口感才好
11
来秀一张大美图
本次制作《芒果冰淇淋》所使用的厨具:打蛋器、煮锅
菜谱标签:
甜品
家常菜
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