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剁椒鱿鱼炒毛豆

收录时间：2022-11-23 07:38:17 热度：7582℃

剁椒鱿鱼炒毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆 160克
鱿鱼 190克

辅料

姜片适量
剁椒适量

配料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

剁椒鱿鱼炒毛豆的做法步骤

1
材料：毛豆、鱿鱼
2
姜片、剁椒
3
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
4
将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5
放在案板上切成条。
6
随后，将切成条的鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片。
7
焯开、捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
9
接着，加适量的清水煮开、煮至毛豆断生熟软。
10
然后，合入焯好的鱿鱼，加少许料酒。
11
翻炒一下。
12
最后，搁入适量的剁椒。
13
加少许盐。
14
加少许鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅，装盘。

本次制作《剁椒鱿鱼炒毛豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐

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