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刺激的辣味加上面包条的韧劲，造就了它独特的口感。就像一道川菜让你辣的过瘾，又像一份零食，带给你绝对的惊喜。 ”
食材明细
美食特点
给味觉一个惊喜---辣味面包条的做法步骤
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1
将橄榄油、丁香、干辣椒段、桂皮微波加热2分钟后密封放置3小时以上。
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5
面团发酵至原来的2倍大，手指沾水戳进面团不回弹，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
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6
面团分成所需要的份数30克/个，滚圆后松弛15分钟。
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7
将面团擀开成面片，翻面，由上至下卷起，收口处捏紧。
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8
面团搓成长条，收口朝下摆入烤盘，进行最后发酵约20分钟。
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11
烤箱预热210度，面包生坯儿以烤架托入烤箱倒数第二层，烤箱最底层插入注有2/3温水的烤盘，上下火烤制25-30分钟。
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本次制作《给味觉一个惊喜---辣味面包条》所使用的厨具：面包机、电烤箱
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