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收录时间:2022-12-03 13:46:54      热度:5917℃
苦瓜炒肉的做法

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今天看见苦瓜很不错,想想很久没有吃了,那么今天就来去去火吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

苦瓜炒肉的做法步骤

  • 苦瓜炒肉的做法步骤:1
    1
    苦瓜去瓤切成片
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:2
    2
    焯水后滤掉水份,备用。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:3
    3
    猪肉一小块,洗净切片,如果有时间的话,可以用淀粉和生抽略腌一会儿,今天时间紧,没有腌。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:4
    4
    开火,锅热后加入适量花生油,放入肉片,热锅凉油不容易粘锅。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:5
    5
    待肉变色后加入十三香、老抽,翻炒。老抽只要一点就行了,就为了给肉上色。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:6
    6
    加入焯好的苦瓜片翻炒片刻,加入盐、鸡精调味即可。
  • 苦瓜炒肉的做法步骤:7
    7
    大功告成,盛盘。
本次制作《苦瓜炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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