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收录时间:2022-11-23 20:07:19      热度:2275℃
苕皮回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 苕皮 1袋
配料

美食特点

苕皮回锅肉的做法步骤

  • 苕皮回锅肉的做法步骤:1
    1
    新鲜猪肉洗净后入水煮七成熟。其实五花肉是最好的,我这里用的比较瘦。
  • 苕皮回锅肉的做法步骤:2
    2
    苕皮切片备用
  • 苕皮回锅肉的做法步骤:3
    3
    肉煮熟后捞起来,切薄片,青椒切段备用
  • 苕皮回锅肉的做法步骤:4
    4
    热锅后放入一小点油,倒入肥肉,如用的是五花肉就不必分开切,直接放入肉片快速翻炒。
  • 苕皮回锅肉的做法步骤:5
    5
    炒至肉片发卷后,再放入豆瓣酱炒香后放入其它调料和配料快速翻炒匀即可。因为豆瓣和豆豉已经有盐了,所以不必再放盐。
本次制作《苕皮回锅肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜  

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