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番茄鲜虾饭

收录时间：2022-11-20 12:58:02 热度：6258℃

番茄鲜虾饭的做法

6张图片

食材明细

主料

虾仁 150克
番茄 2个
大米 150克

辅料

杏鲍菇 适量
青豆适量
玉米适量
鸡蛋 1个

配料

番茄酱 适量
姜片适量
生粉适量
韩式辣椒酱 适量
盐适量
胡椒粉 适量
高汤适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

番茄鲜虾饭的做法步骤

1
将米洗好后放入电饭煲中；
2
按下煮饭键，到时候米饭就煮好了；
3
将虾洗净后去除虾壳，用牙签从背上第二，三节处挑出虾线；
4
在准备好的虾仁中放入盐，生粉，半个蛋清和姜片，抓匀后备用；
5
准备好所有的原材料；
6
将番茄用搅拌器搅打碎；
7
将番茄液倒入锅中，再加入番茄酱和高汤；
8
加入准备好的杏鲍菇粒一起煮上几分钟；
9
下入腌制好的虾仁；
10
再加入青豆和玉米粒一起煮；
11
加入点韩式辣椒酱，搅拌均匀；
12
再加入水淀粉，边加入边搅拌；
13
加入打散的鸡蛋液；
14
最后加入盐和胡椒粉调料；
15
将煮好的米饭用模具装好摆放在盘的一侧；
16
将煮好的浓稠的番茄虾仁液浇淋在米饭上。

本次制作《番茄鲜虾饭》所使用的厨具：搅拌机、电饭煲、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人午餐

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