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爆香花蚬

收录时间：2024-03-08 01:15:04 热度：1415℃

爆香花蚬的做法

1张图片

“ 每次炒这一道爆香花蚬,老公和女儿就胃口大开,我多数在星期天做,因为女儿不用读书,可以多吃点,主要是营养价值很高,又易做,其实我是一个特别懒的妈妈主妇~~~ ”

食材明细

主料

花蚬一斤

辅料

葱适量
姜适量
蒜头适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
生粉适量

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆香花蚬的做法步骤

1
准备好适量的葱,僵,蒜头,酱油和生粉
2
将材料处理好
3
油下锅七八分热,下葱僵蒜爆香
4
花蚬下炒锅,要均匀的翻炒,保证每个都开壳
5
下盐,鸡精,其实下酱油是为了颜色好看点,因为蚬本身会出水,我把生粉直接兑了水炒进去,翻均匀就上盘,肉才鲜甜,不能炒太久,太久肉就老了
6
喜欢吃辣的朋友可以加红辣椒,也一定要油爆,特别香,因为我给小孩吃的就不加辣也很鲜甜

本次制作《爆香花蚬》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜

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