手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 上海小笼包
收录时间:2022-11-12 18:56:35      热度:6963℃
上海小笼包的做法

  1张图片

小包子汁浓馅嫩,皮白暄软,味道鲜美。

食材明细

主料
辅料
  • 发酵粉 适量
配料

美食特点

上海小笼包的做法步骤

  • 上海小笼包的做法步骤:1
    1
    准备好面粉
  • 上海小笼包的做法步骤:2
    2
    将少许白糖拌入面粉,发酵粉用温水沏好,揉好面团。发酵至二倍时即可。
  • 上海小笼包的做法步骤:3
    3
    准备好肉馅
  • 上海小笼包的做法步骤:4
    4
    香油备好
  • 上海小笼包的做法步骤:5
    5
    生抽备好
  • 上海小笼包的做法步骤:6
    6
    葱姜,糖备好
  • 上海小笼包的做法步骤:7
    7
    肉馅分三次加入清水150克,朝一个方向搅打成稠糊状。
  • 上海小笼包的做法步骤:8
    8
    放入酱油,白糖,精盐,味精,姜末搅打均匀。
  • 上海小笼包的做法步骤:9
    9
    最后放入葱末和香油拌匀。
  • 上海小笼包的做法步骤:10
    10
    揉面擀皮
  • 上海小笼包的做法步骤:11
    11
    包好的包子醒15分
  • 上海小笼包的做法步骤:12
    12
    上屉蒸15分钟即熟。
本次制作《上海小笼包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条