菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋包饭

蛋包饭

煮妇小食光

收录时间：2024-02-22 04:49:12 热度：2737℃

蛋包饭的做法

1张图片

“ 剩米饭，经过DIY可以变成各种不同的炒饭，粥，并且，经过DIY的米饭拿来做早餐是再合适不过的了，简单又方便……
今天用剩米饭加工的蛋包饭……
看上去，多像穿上了礼服的灰姑娘，瞬间就变成一个美丽的公主…… ”

食材明细

主料

剩米饭 适量
鸡蛋适量

辅料

胡萝卜 适量
香菇适量
黄瓜适量

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
剩米饭，香菇，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋。（还可以添加各种海鲜，火腿之类，随意）
2
鸡蛋在碗中，加一点点盐打散（加盐能使蛋白懈掉，这样做出的蛋饼会比较平滑，而且不容易断）
3
炒锅先倒入一点点油，加热后用刷子刷一遍，将多余的油倒出来。
4
将锅离火，先将蛋液倒入锅中，然后端着锅子在离火10CM以上慢慢晃动，使蛋液形成一个圆，锅子离火一定的距离会延长蛋液凝固的时间，让你有时间将蛋液晃成一个圆。
5
待蛋液晃成一个较均匀的圆后，再移动锅子在火上加热，移动锅子是为了使蛋饼加热均匀，不要着急翻，待蛋饼周边慢慢翘起时，将蛋饼提起轻轻翻过来，关火就可以了。
6
做好的蛋饼取出放在平盘里备用。
7
炒锅另加少许油，加入胡萝卜，香菇丁炒香炒软。
8
后倒入米饭，加盐，翻炒，
9
米饭炒好后，倒入黄瓜丁翻匀，关火。
10
炒好的米饭盛出在蛋饼上，包起，
11
淋番茄酱和沙拉酱即可。
12
鲜香味美的蛋包饭就做好了。

本次制作《蛋包饭》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐日本料理夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

儿童节感恩节处暑高档益智补脑酒席寒露丰胸润肤天津小吃小暑重庆小吃粥家常菜补虚养身自制酱料驱寒暖身增肥