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喜欢缤纷的色彩,衣服如是:橙赤绿黄,每个季节都拥有。 闲来用澄面,配上胡萝卜汁,紫甘蓝汁,做成一个个晶莹剔透的水晶包,花边上点缀的淡淡一抹紫,一掐黄,是心中的一丝清风,一缕阳光,一份闲情。 生活赋予我五彩斑斓,我让它灿烂如诗。 ”
食材明细
美食特点
淡淡的一抹紫,一掐黄——水晶包的做法步骤
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澄粉200克,淀粉150克,干粉搅拌均匀,用沸水冲,不停用筷子搅,搅成絮状,稍凉,揉成光滑面团,防止沾手,我手上抹了猪油。
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澄粉和淀粉按2比1的比例搅匀,有颜色的汁水加热,分别冲进干粉中,同上,揉成面团。绿色水加热不成工,没做成绿色面团。
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左手心托上面皮,放入肉馅料,右手顺势一收口,自然成一朵花儿。
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本次制作《淡淡的一抹紫,一掐黄——水晶包》所使用的厨具:蒸锅