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小小的嫩黄色的枕头里,是丰富雪白的奶油包裹着香甜的芒果,切下一块送入口中,鲜嫩的奶油和甜美的芒果充满口腔,香滑四溢,让人不禁全身都融入其中!这就是港式甜品中人气中的人气甜品——芒果班戟。最近芒果大量上市了,虽然我对芒果有些过敏,但是总经不起那诱惑啊!特地挑了个大芒果,自己在家也能做最完美的芒果班戟。 ”
食材明细
美食特点
港式甜品——芒果班戟的做法步骤
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7
平底锅小火加热,倒入一大勺面糊,转动锅子让面糊摊成圆饼状
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10
这时候将淡奶油倒入无油无水的盆里,加入细砂糖用打蛋器打发,提起打蛋器有小尖角
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制作小窍门
1、天气渐热,淡奶油打发的时候可以隔冰打更容易打硬!
本次制作《港式甜品——芒果班戟》所使用的厨具:平底锅