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收录时间:2024-05-25 03:58:24      热度:561℃
苦瓜炒蛋的做法

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夏天到了,来点清凉解毒的菜

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    夏天到了,吃不下饭,多吃点清凉解毒的菜,准备苦瓜一条,鸡蛋两个,大蒜两三瓣
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    苦瓜洗净去芯,鸡蛋打伞备用,蒜切片备用
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    苦瓜改刀斜切成薄片
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    怕吃苦味的先开水里焯下水,不怕苦的就直接炒,省去这步啦
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    锅里烧热油,下鸡蛋炒成蛋花
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    鸡蛋炒成蛋花起锅装盘备用
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    锅里多余的油再下点油下去,下大蒜片煸香
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:8
    8
    倒入苦瓜翻炒几分钟
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:9
    9
    下入鸡蛋,盐,味精,一点点料酒,起锅啦
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:10
    10
    好喽,黄绿相间,挺好看呵呵,也不是很苦,清淡适合夏天,夏季多吃点苦瓜,跟排骨熬汤喝喝苦瓜汤也是非常不错的
本次制作《苦瓜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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