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陕西凉粉

满满爱的厨房

收录时间：2023-03-29 04:40:40 热度：7301℃

陕西凉粉的做法

1张图片

“ 很简单就可做出来的风味小吃！ ”

食材明细

主料

豌豆粉 1碗

辅料

油辣椒 适量
黄瓜适量（或豆芽丝）
清水 5碗

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

陕西凉粉的做法步骤

1
将1碗豌豆粉倒入煮锅内，加5碗相同量的清水，中火熬煮到冒泡粘稠状。离火后倒入不锈钢盛器放凉，再入冰箱冷藏几小时，即可脱模倒扣。（具体步骤省略）
2
用凉粉刮刮可以刮出优美的凉粉丝丝来啦！
3
将刮好的凉粉丝放入平盘，加些爱吃的油辣椒和清淡爽口的黄瓜丝或豆芽丝。
4
加点盐，醋，蒜汁儿，少许酱油、香油，小榨菜，拌匀就可以吃啦！尤其适合炎热的夏季没有胃口时，来解馋啊！

本次制作《陕西凉粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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