1张图片
“
母亲节到了，给母亲做点什么呢？考虑再三，决定给母亲包顿她喜欢吃的韭菜鸡蛋饺子，虽然很简单，虽然很家常，却包含了我对母亲的12分感激之情，祝妈妈——母亲节快乐！ ”
食材明细
美食特点
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
-
1
面粉加入适量的水和成较软的面团，盖湿布饧30分钟
-
-
-
4
锅上烧水，水开后，放入适量的红薯粉丝煮一下，煮至粉丝能够用手掐断即可
-
-
6
锅里放油，先放姜再放葱进行煸炒，炒出香味（俗话说的好，菜要香先放姜）
-
-
-
-
-
-
12
把控干水的韭菜切小段（尽量切的小点，要是切的大了，包饺子时不好包）
-
-
-
15
依次放入盐、鸡精、和花椒粉，拌匀后馅料就调好了。
-
-
-
-
19
锅山烧开水，下入饺子，水开后，点3回水，饺子就可以出锅了
-
制作小窍门
1.花椒粉不宜放多，放的多了馅料会发苦、发涩。
2.调馅料时多放一点盐，尝一下，感觉稍微有点咸为好，这样等饺子出锅在品尝时，咸淡是正正好滴！
本次制作《韭菜鸡蛋水饺》所使用的厨具：煮锅、炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
