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收录时间:2022-11-13 21:22:21      热度:9174℃
碱水粑的做法

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食材明细

主料
  • 碱水粑 一条
辅料
配料
  • 花生油 适量
  • 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 蘑菇精 适量
  • 姜末 适量

美食特点

碱水粑的做法步骤

  • 1
    碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。
  • 2
    炒锅放油、先爆炒香菇盛起,再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。
  • 3
    加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。

制作小窍门

炒碱水粑油不能太少,否则容易沾锅。亦可在炒好香菇辣椒后,在锅里把碱水粑用调料拌匀放在微波炉里用用高火转3分钟,效果也很好。
菜谱标签: 小吃   高档  

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