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碱水粑
碱水粑
ohdear
收录时间:2022-11-13 21:22:21 热度:9174℃
1张图片
食材明细
主料
碱水粑
一条
辅料
干香菇
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
配料
花生油
适量
盐
适量
生抽酱油
适量
蘑菇精
适量
姜末
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
碱水粑的做法步骤
1
碱水粑切薄片、香菇泡发后切片、干红椒切碎、大蒜切段备用。
2
炒锅放油、先爆炒香菇盛起,再用小火把辣椒、姜末炒香后、开中火下碱水粑与香菇大蒜叶一道翻炒3分钟。
3
加入盐、蘑菇精、生抽拌匀即可起锅。
制作小窍门
炒碱水粑油不能太少,否则容易沾锅。亦可在炒好香菇辣椒后,在锅里把碱水粑用调料拌匀放在微波炉里用用高火转3分钟,效果也很好。
菜谱标签:
小吃
高档
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