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初次尝试面条菜,采用了蒸制的方法,味道很好很清新,一点也没有想象中的苦涩味儿。放凉了吃口感更好,有些软糯弹牙,再蘸上调好的碗汁儿,简单又美味哦,对于减肥也是很不错哒~O(∩_∩)O~。 ”
食材明细
美食特点
粉蒸面条菜的做法步骤
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蒸3分钟左右即可关火,开盖取出,打开盖的颜色还很绿呢。
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再调个简单的蘸汁:把芝麻酱用少量凉开水澥开,加入蒜泥、醋、生抽调匀就可以了。
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等面条菜凉下来就可以蘸着汁吃啦。爱吃辣还可以放些辣油辣酱的,碗汁的颜色和味道一定更好更美味滴。
制作小窍门
步骤中放盐和玉米油可以较好地保护面条菜的绿色,用开水蒸的作用也是如此。
本次制作《粉蒸面条菜》所使用的厨具:蒸锅